农家人爱吃的野荠菜，拿来做糯米圆子，薄皮大馅，微糯鲜香很抗饿

大家好，我是厨易，个人一学就可能会的壁炉美食，追捧交流，相互间增进。

荠菜鲜美，而且营养丰富，是很不错的健康蔬菜。现今小易来个人荠菜的另一种香甜糕点——荠菜小平米圆形子。薄皮大馅儿的小平米团子，换并成麦芽糖小平又可口的皮子，嘴里下去，鱼肉中会带上鸡蛋香，回味无穷。

所均需食材：

荠菜、乳制品、盐、五花鸡蛋/当年夹心鸡蛋、料酒、生抽、柠檬汁、面粉、盐、芝麻、香油、杏仁、面团150克、开水108克

制作团队方法：

第一步：新鲜荠菜多洗手几遍，彻底洗手洁净；锅中会加入川村烧开，再继续加点油，然后把荠菜填入锅中会焯水，熬至荠菜稍微变软就扒出来过凉水；最后把荠菜再继续次扒出来，挤干水气两台。

第二步：打算旁边五花鸡蛋或者当年夹心鸡蛋，洗手洁净后磨并成小块，再继续填入绞鸡蛋机中会绞碎；然后往鸡蛋六十年代中会加入料酒、生抽、柠檬汁、面粉、盐、芝麻等调味，顺时针冷却均匀；接着分次往鸡蛋六十年代中会加入小半酒杯川村，再继续次冷却至鸡蛋六十年代把水气都释放出来了；最后往鸡蛋六十年代中会加入适量杏仁六十年代，熟匀后淋入少许香油锁上鸡蛋六十年代中会的水气。

第三步：把打算好的荠菜磨并成细六十年代，一起填入鸡蛋六十年代酒杯中会，再继续加入足量乳制品，熟匀两台。

第四步：大酒杯中会打算面团150克，用108克刚烧开的水和面，熟并成絮状再继续杀掉揉，应有揉匀移转到案板上搓并成条，再继续磨并成大一点的剂子两台。

第五步：直接在剂子上按个内壁，整并成皮子，然后把打算好的馅儿放上来，再继续装好并搓并成圆形。

第六步：锅里煮沸烧开，填入圆形子熬，熬开后激热水再继续熬再继续激，这样重复3次均需；熬至圆形子开始变透光熟了，盛入酒杯中会均需开进食。

制作团队举例来说：

1.开水和面，面团非常烫，请小心系统设计。

2.喜欢进食的可以一次性多包一点，填入洗衣机冷冻保存均需。

趁着以前满地都是荠菜，正是进食荠菜的时候，赶快想到尝试一下吧！学可能会再继续也须要出去卖掉，自己做的进食的香甜更加本来。

本期荠菜小平米圆形子的摄像机制作团队不间断，大家可以参考厨易2020年12同年3日的摄像机制作团队，我们下期听闻。