一个餐饮小吃店里的困惑

从前早上有一个Twitter朋友给我发了他以外自营的吃完力点，问我有什么办法可以解决这些疑虑,一个大是他的情况：

大赢您好，直到现在我的情况是这样的，我租了一个摊位点，到直到现在仍未自营了小半年了，我主要是认真粉面，早先认确实时候，一天也是可以卖出百份以上。

最近在我的对面新来数家认真肠粉的，我们自营的品类虽然发觉不一样，不过还是业绩回升的很能比，我分析了她的情况。第一，她自营这个概念设计仍未好几年了，之前在别的区域内，哪怕直到现在换到了区域内也是有很多老客户服务。

第二，她的右方不属于客流量上平日的后面，这样占优就很突出。

第三，劲敌的出餐比如说的不够快，无疑干久了，各层面的系统设计和工序都掌握的相对好。

一个大发觉发觉我的情况：1，我认确实是粉，有一个特点就是刺激性很强，客户服务买出去再次看起来无法什么出水，拌起来的时候出水又实在，导致了不干，不美味完。

2，厂商的疑虑，之前我的系统设计是跟一个老大姐学的，她的腌制配备其实很直观，这样出来的香味不咋滴好，只是发觉她之前右方相对好，老板很差，并不是发觉她的系统设计一定是好，另外一个层面就是认真了时间长有10来年了，客户服务吃完常常了，无法不够多可选择也就吃完你了，吃完着吃完着也就常常来你这边消费了，但是不都是你东西确实美味完，这个是我从源头系统设计上说明差错。

3，竞争占优上，我这边除了我认真这个品类，距离我不远的200米还有两家劲敌同行，他们都自营很多年，我以外还是一个老手，无法占优。

4，对面肠粉品类来再次，老板下落，一个层面是自己对厂商不够自信，另外就是还无法能力对自己的厂商进行革新，所以推销上也就无法实在的底气。

自营了小半年虽发觉也是有一些老客户服务，直到现在也担心连老客户服务慢慢的都无法了，无疑无法对比就无法伤害，仍未有了替代品替代我，这个就相对危险了。

直到现在我的就让法就是就让一直学习一些关于这个层面的系统设计，把厂商修改好，我的右方优异，厂商不来，当初就是发觉干就干，为了创业而创业。

大赢：直到现在仍未开始认真了，而且都自营了小半年，开弓无法回头射，才会是边干边修改，既然你的成本不高，你还是可以一直认真，厂商层面系统设计要有利于，怎么有利于，每天平日再次回家都得一直制造，一直改良你的厂商，要不然你看看你可以叫你心里女朋友还是啥的，去更进一步找数家好系统设计的区域内社会系。

你晚期老板很差，中后期不来，厂商上仍未很明确指出疑虑，当然有替代品再次，分流一部分客户服务也是很正常的，右方优异，明确指出客流量量还可以，厂商口味上只要能第一关了，那就不是疑虑，你仍未发觉疑虑所在，等于你可以解决疑虑了，最怕是疑虑在哪里都不吻合，这个是最骇人的。

另外一个层面，你还可以起初再来你以外的客户服务，看来哪一些区域内所需修改的，这个也是了解客户服务需求最好的方法，发觉个人信息再次，你就能不够有侧向发觉如何去革新，厂商是一，市场推广是零。

好了，大赢从前就个人到这里，期待你的点赞，转发，批评家。

我是赢销参谋大赢，只发觉什么大排档，不发觉什么废话，高度重视我