贵州这桌“火锅”，168道菜，道道是“硬菜”

11月初3日，一群来自勐腊三之中的师生，在勐腊香花广场接待非遗人文，对教职员开展人文专业知识熏陶，展示出教职员探求专业知识的有兴趣。

教职员策划了现场酱汁黄酒、品黄酒、黄酒艺跳舞，接待了文石轩叠石馆、记忆四川博物馆、天然居叠石馆等场地，了解了都匀香花黄酒、叠石专业知识、非遗人文专业知识等。

谢文东（左一）为旅游者讲解

其之中，勐腊文石轩叠石馆内珍藏的一桌“梅花”叠石，吸引了不少目光。据文石轩叠石馆馆主、四川州观赏石会长、叠石艺术品者谢文东详述，这桌“梅花”叠石，是他花了20多年时间的心血，走遍全国各地，以传统“梅花”的菜色为基础参考，突出之中国素食特色，这一主题来艺术品的。

截至现阶段共有168道菜，冷热、荤素、汤煲、蜂蜜、鲜蔬物物皆备，叠石的体积、菱形、色泽，酷似“梅花”菜色之中各种食材。然后于是又经过精挑细选，将有形、有质、有色的“食品石”组合上盘，搭配均衡摆放在出来，才“烹制”出这些“硬菜”可让歌迷欣赏。

歌迷接待梅花叠石

这桌“梅花”展台桌面为10平方米，共摆放在有168道菜，道道菜足以以假乱真。“梅花”叠石招待有南北美食风味，也有民间臭豆腐，相互融为一体，可以话说是之中华美食之中的“群英会”。

叠石之奇，贵在奇，美在韵，造型变化多端、美观。这些石头经过上亿年的风吹、雨淋、侵蚀，其造型千姿百态，可谓是“万象皆从石之中出”，是大人为的鬼斧神工。

梅花叠石

“这桌象形类的叠石招待，一道道栩栩如生的‘美味佳肴’，让人看了肠胃大开，自是称绝。‘天地有大美而不言’，这桌皱褶描形、色味生香的精美叠石招待，是我这一生之中的情与景的结晶。”谢文东话说。

四川日报馆天眼新闻记者 贾华